爆炒杏鲍菇
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2013-12-21发布
简介
在外就餐就是有这么一个好处，会让自己爱上一些从来尝试过的食材或调料呢。 这不，有次和夫君在外就餐，知道一道用孜然来调料的菜肴，哇，从此让我迷恋上了孜然的味道、孜然的异香。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 杏鲍菇300g | |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 胡椒粉适量 |
| 孜然粉适量 | 生抽适量 |
| 砂糖适量 | 生粉适量 |
| 鸡粉适量 | 麻油适量 |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
食材：杏鲍菇。
-
2
杏鲍菇洗净，擦干，切片。
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3
预备芡汁（孜然粉、生抽、鸡粉、砂糖、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。
-
4
热油锅，放入杏鲍菇片，煸炒一会。
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5
倒入芡汁，炒匀，盖锅盖，焖煮一下。
-
6
揭盖，见收汁，即可关火。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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