小白菜豆腐汤
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2013-12-21发布
简介
小白菜豆腐汤是我们家喜欢的一道家常汤，清清淡淡不油不腻，这次加了些香菇在里面，非常的提鲜呢。这样的一碗汤，如果在大鱼大肉的饭桌上，上桌就是一抢而光了。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豆腐100g | 小白菜150g |
| 泡发香菇100g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 蒜适量 |
| 鸡精适量 | 蚝油适量 |
制作步骤
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1
豆腐切成小块
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2
坐锅烧水，冷水下豆腐，水里加盐，煮开后捞出豆腐备用
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3
小白菜洗净
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4
香菇提前泡好
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5
坐锅烧油，油热后下入葱蒜末炒香
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6
加入香菇炒香
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7
加入一大碗清水
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8
水开后放进豆腐煮沸
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9
加入小白菜
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10
加入蚝油
-
11
加适量盐，喜欢鸡精的放些鸡精即中出锅
小贴士：小白菜下锅不宜久煮，久煮维生素流失了。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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