豌豆拌粉丝
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2013-12-23发布
简介
粉丝我比较喜欢吃凉拌的，加点醋酸酸滑滑的好吃，发过肉末豌豆之后，才发现许多人不认识这种豌豆，在我们四川家乡，种的就是这种豌豆呢，面面的好吃。有人说这个有嚼劲，其实不是，这个豌豆一咬即破的
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豌豆100g | 粉丝50g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 蒜适量 |
| 生抽适量 | 豆瓣酱适量 |
制作步骤
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1
坐锅烧水，水开后把粉丝焯熟捞出
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2
捞出后放凉开水里过凉
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3
豌豆下锅煮熟捞出
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4
蒜切末，葱切末
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5
坐锅烧油，油热后把葱姜蒜炒香
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6
加入豆瓣酱炒香，小女不吃辣，所以放得少
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7
加入少许清水，煮出香味来
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8
调入食盐
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9
豌豆和粉丝放大碗里，把锅里的料汁倒入
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10
加入凉拌醋
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11
拌匀即可
小贴士：这个豌豆提前泡好了的，干豌豆一定要泡透，煮出来吃着才好吃。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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