醋溜土豆丝
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2013-12-23发布
简介
想着连做几次辣菜了，小家伙对辣菜一直敬而远之，而且桌上有了辣菜之后，她也不抗议，只是不吃那菜了，这更让我决定还是做醋溜的土豆丝了，小家伙的心情不是要照顾的呢虽然没有加辣，做出来同样的好吃，小家伙非常的喜欢
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 土豆300g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 蒜适量 |
| 青蒜青椒适量 | 红椒适量 |
| 米醋适量 | |
制作步骤
-
1
土豆削皮
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2
切成丝
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3
切好丝后泡在清水里，泡几分钟之后换清水再泡几分钟捞出备用
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4
葱切段，蒜切片，红椒切丝。青椒丝没有拍上了
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5
坐锅烧油，油热后下葱姜煸香
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6
加入青红椒丝炒匀
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7
加入土豆丝大火快炒
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8
土豆变色的时候，加适量米醋
-
9
再炒几下，加入食盐，再加适量醋炒匀出盘即可
小贴士：1，土豆丝一定要泡出表皮淀粉，这样炒出来才脆，而且不容易沾锅。2，如果想做成酸辣，把青红椒换成辣的尖椒即可
这道菜使用了熊猫电磁炉
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