瘦肉炒南瓜
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2013-12-24发布
简介
很喜欢吃嫩嫩的小南瓜，没有老南瓜那么甜，却有着自己的清香。 此菜中西红柿和南瓜其实有点相克的，不会中毒，只是减少维生素C的吸收，偶尔一次也无妨。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 瘦肉100g | 南瓜300g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 胡椒粉适量 |
| 西红柿半个 | 蒜适量 |
制作步骤
-
1
瘦肉用生抽和淀粉腌制10分钟以上
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2
南瓜洗净切片
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3
葱切末，蒜切片
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4
西红柿切成小块
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5
坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白
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6
加入葱、蒜炒香
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7
加入西红柿炒匀，喜欢炒出沙的话多炒会
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8
加入南瓜片炒匀
-
9
加些清水盖上盖焖一会儿至南瓜片熟
-
10
加入食盐调味
-
11
加入胡椒粉炒匀即可
小贴士：西红柿和南瓜的维生素C相克，尽量少放或是不放。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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