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莲藕炖鸡汤

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2013-12-25发布

简介

要想拥有好的气色,饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节,民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,经常食用对改善女性气色大有裨益。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。 此汤功效:补气养血、美容养颜。 

难度一般
主料
鸡根500g 莲藕650g
辅料
芹菜粒适量 清水适量
鸡粉适量
制作步骤
  • 1

    食材:莲藕和鸡根。

  • 2

    将鸡根洗净,放入煮锅中,倒入适量的清水。

  • 3

    盖锅盖,大火煮开。

  • 4

    揭盖,关火。将锅中的水倒掉,再次洗净煮锅和鸡根,并一次性加足适量的清水。

  • 5

    将莲藕洗净,去皮,切大块,放入煮锅中。

  • 6

    盖锅盖。大火煮滚。

  • 7

    揭盖,关火。

  • 8

    全部倒入电炖锅中。

  • 9

    盖锅盖,通电,大火。

  • 10

    炖2小时,放入适量的鸡粉调味,即可断电。

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