苦瓜回锅肉
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2013-12-25发布
简介
炒苦瓜是有一定的压力的，家中三个孩子，会不会不吃苦瓜呢。到餐桌上我才发觉一个有趣的现象，原来小孩子之间会有一种比着吃的心理，三个孩子中小侄女年龄最大，九岁了，她先吃了一口，两个小家伙本来都听姐姐的，一看姐姐吃了，吃到嘴里本来不想下咽的，一听姐姐说好吃，也跟着说好吃，乖乖地吃了。真是有趣的现象呢
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 苦瓜300g | 五花肉150g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 洋葱适量 | 生姜适量 |
| 葱适量 | 豆瓣酱适量 |
制作步骤
-
1
苦瓜洗净
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2
洋葱，姜，葱切末
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3
苦瓜切片
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4
在盐水里泡泡，去掉一些苦味
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5
煮熟的五花肉切片
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6
坐锅烧油，油热后把五花肉片下锅煎至出油
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7
加入豆瓣酱炒香
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8
加入洋葱姜末炒香
-
9
加入苦瓜炒一分钟之后加入食盐
-
10
加入葱花炒匀即可出锅。
小贴士：苦瓜切好之后用盐水泡泡可以去除一些苦味
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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