金针菇鱼丸汤
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2013-12-25发布
简介
用鱼丸来配搭金针菇煮汤，还真是第一次，也算成功，汤汁极其鲜美，清清爽爽的，在秋燥这季节享用，倍感舒心呢。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 手打鱼丸500g | 金针菇250g |
| 辅料 | |
| 猪骨汤1500ml | 鱼露适量 |
制作步骤
-
1
食材：达濠手打鱼丸、金针菇和潮汕蒜头油。
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2
将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。
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3
鱼丸洗净。
-
4
预先煮好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
-
5
放入鱼丸。。
-
6
放入金针菇。
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7
盖锅盖，大火煮滚，再煮3分钟。
-
8
揭盖，倒入适量的鱼露调味。
-
9
即可关火。
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