主辅料： 鸭血、粉丝

把粉丝泡软。2

把鸭血出盒、切块。

把鸭血去腥味，鸭血冷水入锅，烧开后即可关火。把鸭血捞出冲洗干净，备用。

起锅热油，放入郫县豆瓣酱。小火煸炒出红油。

烹入生抽。加适量水。

烧开后，加盐、味精调味。

放入备用的鸭血。

小火煮5分钟左右。

放入泡好的粉丝。烧开后，煮半分钟即可。

放入香菜末，即可关火。出锅盛入碗中，即可上桌。