紫菜西兰花
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2013-12-31发布
简介
这是一道炝拌菜。紫菜和西兰花材质一硬一软，很不搭，但是利用二者的色泽搭配造型后，确实令人耳目一新，试试吧！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 西兰花500克 | 紫菜适量 |
| 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 西兰花、紫菜、胡萝卜
-
2
将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。
-
3
紫菜用温水泡软。
-
4
攥干后，加入蚝油。再加入生抽拌匀，腌渍5分钟，使其入味。
-
5
锅烧开水、放入几滴油和少许盐，再放入西兰花焯至断生。
-
6
捞出后，加少许盐、味精拌匀。
-
7
再加入适量蚝油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可。
-
8
装盘：先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状，最后用胡萝卜片点缀即成
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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