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玉米尖烩潮汕肉卷

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2013-12-26发布

简介

在苏州,买不到玉米尖的,这次回汕头,在菜市场看见现场剥玉米尖的,鲜嫩得不得了,就买一点回苏州,搭配肉类或蔬菜都是蛮不错的。

难度复杂
主料
玉米尖100g 潮汕肉卷280g
辅料
调味鸡汁适量 橄榄油适量
生粉适量 砂糖适量
冷开水适量
制作步骤
  • 1

    食材:潮汕肉卷和玉米尖。

  • 2

    将潮汕肉卷洗净,切片。将玉米尖洗净。

  • 3

    热油锅。

  • 4

    放入肉卷片。

  • 5

    煎至双面金黄。

  • 6

    铲起,待用。

  • 7

    原锅倒入适量的橄榄油。

  • 8

    放入玉米尖。

  • 9

    倒入适量的冷开水。

  • 10

    盖锅盖,大火焖煮至玉米尖断生。

  • 11

    揭盖,倒入芡汁(调味鸡汁、生粉、砂糖和清水)。

  • 12

    将肉卷片回锅。

  • 13

    炒匀,即可关火。

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  • 耕心

     

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