双黄炖鸡汤
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2013-12-26发布
简介
这道汤汁里面的食材互补功效：鸡补五脏、益心力。黄芪补气，黄精补血，两味药就起到了气血双补的作用。同时，因为黄芪比较热，吃多了容易上火，而这个花旗参又比较凉，所以二者共同作用起到了一个中和的作用。还有就是枸杞，补肝肾的，肝藏血，肾纳气，人的气血亏虚大多和这两个脏器有关系，所以需要滋补。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡350g | 花旗参8g |
| 枸杞10g | 黄芪8g |
| 野生黄精10g | |
| 辅料 | |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
食材：黄芪、野生黄精、枸杞、花旗参和鸡。
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2
鸡洗净，放入煮锅中，注入适量的清水。
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3
放入黄芪、黄精和枸杞。
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4
煮开，将水倒掉，再次洗净一遍。
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5
重新一次性注入适量的清水。
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6
放入花旗参。
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7
盖锅盖，大火煮开。
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8
揭盖，关火。
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9
整锅倒入电炖锅中。
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10
盖锅盖，通电，大火煲2小时，即可断电。
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