煮干丝
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2013-12-31发布
简介
“煮干丝”是淮扬菜的代表作之一，主料选择一定要是白豆干，经过片薄、切丝、再用鸡汤煮制，是一款味道鲜美、营养丰富的佳肴。自己在家里山寨了一次，没有白豆干，就选择了干豆腐，用浓汤宝代替鸡汤，再搭配了小白菜、咸火腿，味道相当地不错。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 干豆腐适量 | 火腿适量 |
| 小白菜适量 | |
| 辅料 | |
| 浓汤宝1个 | 盐适量 |
制作步骤
-
1
主辅料： 干豆腐、咸火腿、小白菜调味料： 浓汤宝、盐、
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2
把咸火腿切细条。
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3
把干豆腐切丝，细一些为好。我切的有点粗。
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4
小白菜切段。
-
5
锅烧开水。放入浓汤宝。
-
6
小火把浓汤宝煮化。放入干豆腐丝，小火煮制10分钟左右。把干豆腐丝煮制软糯。
-
7
放入咸火腿。煮制2分钟。
-
8
最后放入小白菜。烧开后，加少许盐调味，即可关火。
-
9
出锅盛入碗中，即可上桌。
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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