番茄花菜
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2013-12-31发布
简介
这是一道简单的家常菜，花菜可以荤炒也可以素炒，比较经典的搭配就是和西兰花或者西红柿搭配烹制，色泽艳丽，非常的不错。我比较喜欢的是和西红柿搭配，味道清淡丰富，色彩也好。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 花菜500克 | 西红柿200克 |
| 猪肉100克 | |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 白糖适量 |
| 葱姜适量 | 生抽适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 水淀粉适量 | |
制作步骤
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1
主辅料： 花菜、西红柿、猪肉
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2
把花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。
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3
把猪肉、葱姜切好。
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4
西红柿切块。
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5
锅烧开水，放入浸泡后洗净的花菜焯熟。
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6
捞出过冷水。
-
7
热油，炒香葱花，放入肉片。炒匀，烹入生抽。
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8
放入花菜翻炒。加盐、白糖、味精调味。
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9
放入西红柿，旺火翻炒均匀。
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10
淋入水淀粉勾薄芡。
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11
芡汁糊化，即可关火。
-
12
出锅装盘，即可上桌。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
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