木耳小炒
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2013-12-31发布
简介
黑木耳是营养丰富的山珍食材，并且有素中荤的美誉。黑木耳可以和很多的食材搭配烹制，既可以和肉类搭配、也可以和青菜搭配素炒。今天烹制一款黑木耳小炒，主料为黑木耳，配料可以按照自己的喜爱搭配而成。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 油菜200克 | 干豆腐100克 |
| 泡发黑木耳100克 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 油适量 | 味精适量 |
| 葱适量 | 水淀粉适量 |
制作步骤
-
1
主辅料： 泡发黑木耳、干豆腐、油菜
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2
把干豆腐切象眼片（菱形片）。
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3
把油菜洗净切块。
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4
起锅热油，放入葱花炒香。先后放入黑木耳、干豆腐。
-
5
烹入生抽。翻炒均匀。
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6
最后放入油菜，加盐、味精调味。
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7
快速翻炒，淋入水淀粉勾芡。
-
8
待芡汁糊化后，即可关火。
-
9
出锅装盘，即可上桌。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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