秘制烤鸭
上一张
下一张
2013-12-31发布
简介
2013献上最后一道菜肴，秘制烤鸭。时间过得真快一转眼我和大家在这里一起度过了快乐的一年。借此；祝所有亲元旦快乐！这道菜肴是从美食频道上学着做的，第一次尝试味道非常棒，用蔬菜腌制一夜后再上酱料烤制，除了能有效去除鸭肉腥味意外还增加了蔬菜的自然香味。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸭子900克 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 芹菜适量 |
| 洋葱适量 | 蒜头适量 |
| 姜片适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
制作步骤
-
1
鸭子洗净后沥干水分
-
2
准备洋葱，芹菜，蒜头和姜片
-
3
把蔬菜切小块放入搅拌机加入适量的料酒搅拌成汁
-
4
鸭子先均匀的抹上盐，按摩几分钟让鸭肉均匀的入味
-
5
再把榨好的蔬菜汁水倒入腌制过夜
-
6
之后用清水把蔬菜汁冲洗干净吸干水分，烤盘铺上锡纸，刚入鸭子。
-
7
用一比一的生抽和蚝油拌匀
-
8
均匀的抹在鸭子两面
-
9
烤箱200预热后放入烤箱20分钟
-
10
20分钟过后再刷上酱料再进烤箱20分钟
-
11
之后斩块上桌
小贴士：1，用蔬菜汁腌制后能有效去除腥味和增香味2，烤箱温度和时间依照自己家的烤箱为定。3，搅拌蔬菜的时候，加入料酒量能转动搅拌即可。
这道菜使用了长帝电烤箱
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
