紫薯椰蓉面包棒-万维家电网

紫薯椰蓉面包棒

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2014-01-16发布

因为头天做椰蓉面包时做的馅料太多了，所以又折腾一款面包把馅给用掉，坚决是不能浪费的！这次揉面团时备了紫薯泥一起做成紫色的面包，整形时也来个更简单的棒形，很方面小朋友拿着吃，看着也可爱呢!

制作步骤

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1.备好所需材料,椰蓉馅是提前做好的.2.面包机桶内放入打散的鸡蛋液、酸奶、白糖和紫薯泥3.再加入高粉和酵母粉用后油法揉至扩展性阶段后把面团滚圆4.揉好的面团发酵至两倍大
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5.排气后用擀面杖擀成一个大四方形，把椰蓉馅铺满面团的2/36.从没有椰蓉馅的那一面开始把面团折起来盖住馅料7.再把另一面的面团对折过去,这样三面都有馅料了8.把折好的面团打横放,用刀子切小段,并用手抓住面团两端往相反的方面扭一下成形
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9.依次做完全面的面包棒,一共做了两烤盘10.再次醒发一个小时至面包棒两倍大
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11入180度的烤箱中层15分钟左右即可