腊肠蘑菇披萨
2014-01-17发布
简介
一直非常喜欢吃披萨,自己动手做的好处是可以随意添加自己喜欢的食材,而且内馅很足。经济又实惠,而且用料放心。关于内馅,没有一成不变的固定模式,自己喜欢什么就放什么好了。
难度简单 | |
主料 | |
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腊肠一根 | 低筋面粉100克 |
高筋面粉100克 | 马苏里拉奶酪丝200克 |
辅料 | |
小番茄 | 玉米粒 |
酵母2 | 水110 |
橄榄油10g | 细砂糖10 |
番茄酱 | 青椒 |
洋葱 | 蘑菇 |
制作步骤
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1
1、饼皮原料备用。2、内馅原料备用。3、饼皮原料除橄榄油以外,倒入搅拌桶。4、烤箱选择“和面程序”。
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2
5、搅拌成松散状,即可加入橄榄油。6、继续搅拌,和成具有延展性的面团。7、选择“发酵程序”。8、盖上保鲜膜,进行基本发酵60分钟。
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3
9、面团分成两份,擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼,盖保鲜膜松弛15分钟。10、披散盘底刷上一层油,饼皮移入披散盘内,底部用叉子均匀的戳些小洞。11、玉米粒入开水焯熟,其它的原料切成均匀的小片。12、饼皮底部均匀的刷上番茄酱。
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4
13、均匀的撒上所有内馅原料。14、再铺上一层马苏里拉奶酪丝。15、烤箱预热,上层200度,下层次220度。16、12分钟左右,即可出炉。
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片(电饼铛版)
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