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排骨莲藕汤

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2014-01-21发布

简介

其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ,在寒冷的冬天,喝上一碗冒着热气肉汤,总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。排骨软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。都是些常见的食材,做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材,山药,芋头等等。如果想排骨尽快软烂,可以使用压力锅。

难度简单
主料
胡萝卜一个 莲藕两节
排骨500g
辅料
生姜适量 料酒适量
适量
制作步骤
  • 1

    1、主料备用。2、排骨清洗干净,斩成块状。3、焯水,然后冲洗干净。4、锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

  • 2

    5、加入生姜片,少量料酒。6、胡萝卜切滚刀片。7、莲藕切大块。8、先大火烧开。

  • 3

    9、撇去浮沫。10、转小火慢炖。11、煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。12、继续煲一小时左右,调入适量的盐,即可。

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  • 尘欢

     

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