将藕去皮儿洗净切片，藕最好用淡盐水浸泡着，以免变颜色，芹菜洗净切段儿

花菜掰小朵儿，加盐水稍稍浸泡洗净

将藕片，花菜，芹菜一一焯水，并控干水分

将五花肉切片，葱姜切末，郫县豆瓣酱剁碎，准备好花椒，干红辣椒段。我这里的五花肉是我做回锅肉用剩的哈

锅里加入适量食用油，加入花椒，干红辣椒段儿炒出香味，再加入郫县豆瓣酱翻炒出红油后加入葱姜末，加入肉片翻炒至变色

将所有的材料加入锅里翻炒煸至没有水分即好

盛出装盘即可，别看红红的，可是真的不辣，但是很香。