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简易青团

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2014-02-25发布

一直很喜欢做各类小点心，除了被它们的外形吸引外，不同的口味也都非常让人欢喜。而且做给心爱的人吃，也是相当幸福的事情。关于馅料，有笋肉加雪里蕻、桂花糖芝麻、葱肉等，今天我做的就是最普通的豆沙馅。是我自己煮的粗豆沙。

制作步骤

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1、原料备用。2、绿色蔬菜，焯水后，放入料理杯，同时加入少量的清水。3、用料理机打成绿色菜汁。4、糯米粉倒入容器内，加入菜汁。
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5、混合成均匀的面团。6、澄粉中加入开水，搅拌成团。7、将糯米粉面团和澄面团，放入容器内。8、揉成均匀的面团，加入猪油。
3
9、充份揉均匀，成三光的面团。10、分成同样大小的小剂子。11、将小剂子按成片，放上豆沙球。12、慢慢用手推上去收口。
4
13、收好口后，放在两手掌之间，揉成光滑的的青团坯子。14、做好的青团坯子，下边垫上一小片油纸。15、均匀的摆入蒸笼内。16、冷水上锅，蒸十分钟左右，即可出锅。

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