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草莓冰淇淋

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2014-02-25发布

最近草莓上市，每个水果摊子上都摆满了红艳浴滴的小草莓。除了用来做草莓慕斯蛋糕，做草莓冰淇淋也是不错的选择。加了草莓果泥的冰淇淋，颜色粉嫩，非常的诱人，也很受欢迎。而且自己做的冰淇淋，真材实料，无添加剂，相对比较健康。做给心爱的人吃，是不是很浪漫，很甜蜜呢？

制作步骤

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1、原料备用。2、将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。3、用ACA手持搅拌器搅打至乳白。4、然后加入牛奶，搅拌均匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
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5、草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块。6、放入ACA切碎杯中。7、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥。8、草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。
3
9、充份搅拌均匀。10、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。11、隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。12、搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。
4
13、充份搅拌匀，即成冰淇淋糊。14、处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。15、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下。16、食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。

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