秘制红烧排骨
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2014-03-01发布
简介
这道排骨，味道香咸，微带甜味，排骨酥烂，色泽金红。是餐桌上的一道“横”菜。非常适合秋季补膘。虽然美味，但不宜多食。用了李锦记秘制红烧汁来做，省去了很多配料，也变的很简单，非常适合新手操作。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 小排500g | |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
1、原料备用。2、小排，切成小段。3、入锅内焯水。4、冲洗干净。
-
2
5、生姜切片。6、油锅烧热，下入姜片，炒香。7、入下焯好的小排。8、炒至表面微黄。
-
3
9、调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。10、移入砂锅中，小火慢炖一小时。11、肉软烂后，收汁。12、装盘即可。
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这道菜使用了
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