蜜汁烤排骨
2014-03-12发布
简介
家有爱吃肉的孩子，所以经常换着花样做，不然我自己都觉得疲劳腻烦了。不喜欢油炸，吃腻了红烧清炖，那就烤箱烤起来吧。我虽然不怎么喜欢肉食菜谱，但是还是很喜欢这样子的烤排骨
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 肋排适量 | |
| 辅料 | |
| 盐少许 | 生抽适量 |
| 蚝油少许 | 蜂蜜 |
制作步骤
-
1
肋排请商家砍成大小合适的段，洗两遍后用清水浸泡1——2个小时，中间最好换两三次水
-
2
将再次洗好的排骨加入少许盐，蚝油，适量生抽以及适量蜂蜜抓匀腌制8小时以上，最好放冰箱冷藏腌制。我稍微加了点儿辣豆豉
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3
将腌制好的排骨放到锡纸上包好，放烤盘里
-
4
烤箱中层，温度我设置在最大我家烤箱最高温度是250度，烤30——40分钟
-
5
烤排骨的时候将腌制排骨的腌料再次加入适量的蜂蜜调好
-
6
. 取出烤好的排骨，倒掉里面的汁水，再次刷上上面的调料。这次不需要包严实，敞开就好了，进烤箱再180度烤10——20分钟就好
-
7
中间依旧需要取出翻面烤制哦。建议先烤肉多的那面，烤的有点儿干了后翻面朝下，锡纸上还有汤汁可以稍稍浸泡下，最后不那么干
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8
烤好了，盘子里垫上生菜，有没有食欲大开的感觉？甜甜的微微辣，香！
小贴士：1尽量选择肋排，厚薄合适容易熟，烤的时间请根据自己的烤箱设置哈2尽量多用些蜂蜜，不然没有蜜汁的感觉哦
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