炒糖醋青椒西瓜皮
2014-03-13发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 青椒 | 西瓜皮 |
| 辅料 | |
| 糖 | 盐 |
| 醋 | 葱 |
| 蒜 | 辣椒 |
| 浓醇高汤 | 胡椒粉 |
制作步骤
-
1
准备好西瓜皮和青椒。削去西瓜皮外面的硬皮。青椒去除籽，切成长条。再切成菱形块。
-
2
把西瓜皮切成片。切好葱、辣椒，蒜拍扁。碗中入糖、醋、浓醇高汤搅匀备用。锅烧热，入油加葱、蒜、辣椒炸香。
-
3
加入青椒炒到约五成熟。再加入西瓜皮炒一炒。然后倒入料汁炒匀，加入盐和胡椒粉拌匀出锅。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了伊莱克斯燃气灶
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