多层发面饼
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2014-03-31发布
简介
发面饼一般没有层次，但可以做成原味的，也可以加白糖、红糖馅，做成发面糖饼。今天烙制一款“多层发面饼”。一样的面团，不一样的口感，值得一试。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉500克 | 酵母粉2克 |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 葱适量 |
| 油适量 | |
制作步骤
-
1
面粉中加酵母粉和成稍软一点的面团。
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2
发酵至2倍大以上。
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3
将发酵好的面团揉匀排气。
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4
取一块面团，擀成大片。
-
5
抹匀少许油、撒少许盐，撒匀葱花。
-
6
象叠扇子似的叠起。
-
7
边抻长边盘起。
-
8
按扁，轻轻擀圆，覆盖保鲜膜饧发5分钟。
-
9
放入电饼铛烙制。
-
10
烙制到一面金黄后，翻面再烙。
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11
烙制到两面金黄出锅。
-
12
改刀装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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