腊肉扁豆
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2014-03-31发布
简介
很喜欢腊肉的味道，并且腊肉可以和很多的食材搭配烹制出美味佳肴，即使来了客人，烹制一道腊味的菜肴，也是不错的。这道“腊肉扁豆”就是选择了嫩扁豆和腊肉烹制而成。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 腊肉100克 | 扁豆300克 |
| 辅料 | |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 葱适量 |
制作步骤
-
1
主辅料： 腊肉、扁豆
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2
把腊肉切片。
-
3
锅烧开水，加少许盐、油，放入摘洗干净的扁豆汆烫。
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4
烫至扁豆断生，捞出过冷水。
-
5
热油，炒香葱花。
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6
放入腊肉。 煸炒均匀。
-
7
放入沥干水分的扁豆。
-
8
加适量的生抽。
-
9
翻炒后加盐、味精调味。旺火快速翻炒，炒匀即可关火。
-
10
出锅装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
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养生杂粮粥
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