1小油菜水嫩多汁，用它的汁液代替清水把肉馅打上劲，可以不浪费小油菜的营养.2，小油菜在快包的时候再放进馅里拌匀，因为小油菜遇上盐，水份还会出来，快包的时候再放，可以减少水份的流失