13、蛋糕片切成四个小圆片（大小应该比模具的底部稍微小一些）。14、牛奶隔热水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。然后放一旁降温（直到约40度，即温热不烫手的程度）。15、奶油加糖打至6-7成发。16、放凉的牛奶吉利丁液，倒入奶油中快速拌均，做成慕斯馅。