【4月美食月赛】苦尽甜来
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2013-04-18发布
简介
12年的寒窗，为了高考一搏。家中小女如愿以偿， 欣慰之余，为小女烹制小菜一份，取名：【苦尽甜来】。 “苦尽甜来”。以此告诫小女：考入大学，只是人生旅途的“万里长征”第一步，以后的坎坷而又漫长路程，自己要从容应对，吃得苦中苦，方得一丝甜。这就是天下父母的一份“苦心”。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 苦瓜200克 | 山楂糕100克 |
| 辅料 | |
| 白糖适量 | 油适量 |
| 盐适量 | |
制作步骤
-
1
苦瓜两根，切掉两头根蒂并洗净。
-
2
苦瓜捞出后，撒少许盐腌渍10分钟。【也可用糖腌渍】将其切厚片。
-
3
把山楂糕切块，放入苦瓜中。
-
4
装盘即可。
小贴士：烫苦瓜时放少许盐、油，苦瓜色泽亮、口感脆。
这道菜使用了九阳燃气灶
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