蟹膏油炒冬瓜
2013-04-19发布
简介
蟹膏油是雄性蟹的精液,为青白色半透明胶状体,以农历十月间为最丰满,故有“九月团脐十月尖”之说,其质地软润腴滑。 将无比鲜美的蟹膏油和冬瓜的清甜相互吸收、共同烘托,鲜香浓郁又有点微辣的口味令人心生喜悦,能让我细致地品尝到蟹膏油的鲜美。
难度一般 | |
主料 | |
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冬瓜416g | |
辅料 | |
蟹膏油适量 | 油适量 |
鱼露适量 | 鸡粉适量 |
小贴士:如果喜欢辣味重的,可以多下蟹膏油。
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