鲜贝丁馄饨
2013-04-19发布
简介
因为儿子不是太喜欢吃整个的鲜贝丁，所以我直接剁成茸和肉馅儿搅拌在一起了
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 香菜少许 | 馄饨皮适量 |
| 大姜一块 | 紫菜少许 |
| 鸡蛋两个 | 韭菜少许 |
| 鲜贝丁适量 | 猪肉适量 |
| 辅料 | |
| 鸡精少许 | 酱油少许 |
| 盐适量 | 香油少许 |
| 料酒少许 | |
制作步骤
-
1
选取肥三瘦七的猪肉剁成泥，加入鲜贝丁也剁几下，做好的馅料先加入少许料酒 香油以及一个鸡蛋清搅拌均匀
-
2
韭菜切末，姜切末，加入适量的油，盐，酱油，少许鸡精搅拌成馅儿，中间稍加一点点儿水，使馅料不太干厚哈
-
3
买来的馄饨皮，一个个包好，这次忘了拍照，用的以前的
-
4
锅里添加足够的水，下入馄饨煮熟。在将熟的时候，下入紫菜，浇上打散的鸡蛋液，点入少许味极鲜酱油，撒上香菜末，鲜美的贝肉丁馄饨就好了
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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