【4月美食月赛】火腿豆腐丝
2013-04-29发布
简介
干豆腐：豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 干豆腐500克 | 火腿肠1根 |
| 辅料 | |
| 蒜适量 | 葱适量 |
| 黄瓜适量 | 盐适量 |
| 海鲜生抽适量 | |
制作步骤
-
1
火腿香肠切条，黄瓜切条，蒜切末。
-
2
干豆腐切丝，用开水烫一下。凉后攥干水分备用
-
3
葱切丝。
-
4
葱丝打底，然后放干豆腐丝，上面放黄瓜条、火腿肠条。加海鲜酱油拌匀即可。
小贴士：1、可以配一些青菜叶或黄瓜丝。2、此菜做法简单快捷，特别适合早餐小菜。当然也是一道下酒小菜。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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