【4月美食月赛】 蒜酱墨斗鱼
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2013-04-29发布
简介
墨斗鱼营养价值极高。富含蛋白质，脂肪含量低,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品；吃法很多，炖、炒、都可以。今天介绍一种非常简单的吃法---【墨斗鱼蘸蒜酱】
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 墨斗鱼800克 | |
| 辅料 | |
| 海鲜生抽适量 | 蒜50克 |
制作步骤
-
1
把墨斗鱼洗净，去除内脏。捞出控净水分。
-
2
把蒜捣成蒜泥。
-
3
锅烧开水，放入墨斗鱼汆烫，墨斗鱼卷起，立即捞出。
-
4
将其装盘。
-
5
蒜泥用生抽拌匀，和汆烫好的墨斗鱼同时上桌即成。
小贴士：墨斗鱼：日本枪乌贼， 又称：笔管鱼、笔管蛸。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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