【4月美食月赛】蒜泥肘子
2013-04-29发布
简介
【蒜泥肘子】属于冷盘系列，所以制作是注意两点：1、切出的肘子要片片带皮才好看。2、 必须凉透，才能切薄，品相才好。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 熟猪肘子1个 | |
| 辅料 | |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 蒜适量 | 香菜适量 |
制作步骤
-
1
熟猪肘子一个，将其晾凉。
-
2
先从中间切开，再切成薄片，装盘。
-
3
把蒜捣成蒜泥。
-
4
加一点点纯净水、盐、香油。搅拌均匀即可。
-
5
把搅拌均匀的蒜泥，浇在猪肘子上，撒些香菜末点缀即成。
小贴士：也可以调制自己喜欢的酱汁食之。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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