【4月美食月赛】泡黄瓜
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2013-04-29发布
简介
黄瓜为减肥良品，且有解毒、清热、利尿、消肿之功效。是糖尿病人的首选食品之一。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黄瓜500克 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 白糖适量 |
| 姜适量 | 红辣椒适量 |
| 醋适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料：黄瓜、姜、 红辣椒
-
2
黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍1小时左右。
-
3
红辣椒切丝。
-
4
姜切丝
-
5
兑汁：用一个带盖的容器，加入醋、糖、少许盐、姜丝、红辣椒丝搅拌均匀即可。
-
6
将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。放入冰箱更佳。
-
7
装盘即可食用。
小贴士：1、此法腌渍的泡菜有别于传统腌渍泡菜的方法，不用发酵，属于速成，但不宜久存。 2、泡菜汁可以用1~2次。3、各种调味料的用量，以适合自己的口味调整。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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