【4月美食月赛】酸甜萝卜黄瓜
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2013-04-29发布
简介
“黄瓜”为减肥良品，且有解毒、清热、利尿、消肿之功效。是糖尿病人的首选食品之一。 “萝卜”含热量少，膳食纤维多，有杀菌、化痰、助消化、抑制癌细胞生长之功效，经常食用萝卜可以软化血管、降血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 萝卜500克 | 黄瓜500克 |
| 辅料 | |
| 红辣椒适量 | 姜适量 |
| 醋适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | |
制作步骤
-
1
把黄瓜切条。
-
2
把萝卜切条
-
3
黄瓜条、萝卜条装入盆中，加盐、白糖腌渍1小时。
-
4
红辣椒切丝。
-
5
姜切丝。
-
6
兑汁：碗中加入醋、糖、少许盐、姜丝、红辣椒丝搅拌均匀即可。
-
7
将腌渍好的萝卜和黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。
-
8
取出装盘即可食之。
小贴士：各种调味料的用量，以适合自己的口味调整。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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