简介

说起“剁椒”，人们就会想到湘菜名肴【剁椒鱼头】，其实“剁椒”还可以烹制出很多佳肴。今天介绍一道“剁椒”菜---【剁椒玉米鸡]。 玉米又是粗粮中的保健佳品，能助消化、降血脂，有预防高血压和冠心病等功效。剁椒能开胃，增强食欲。鸡肉质地细嫩，营养丰富，是滋补佳肴。所以，选则“剁椒、玉米、鸡肉”搭配烹制菜肴，应该是最佳搭配之一。