[4月美食月赛]乡巴佬蛋
![[4月美食月赛]乡巴佬蛋](http://img2.ea3w.com/cookbook/34_684x456/34441.jpg)
2013-07-11发布
简介
过节时老公分了不少鸡蛋，冰箱也装满了，眼看着再不吃就要坏了，突然想起来以前曾做过乡巴佬蛋，非常好吃，于是把放不进冰箱的二十几个鸡蛋全煮了。效果相当地好，灰常受欢迎啊。晚上老公居然拿着这个乡巴佬蛋送给同学了，可见我的手艺不是不错地。（他同学家在新疆，这一年在哈尔滨学习，他经常去看一看）
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋25个 | |
| 辅料 | |
| 白糖200G | 黄豆酱油200ML |
| 啤酒1瓶 | |
制作步骤
-
1
鸡蛋煮熟后剥皮。
-
2
锅中倒入啤酒，白糖，酱油，可以不加盐，如果要加也不要加多，因为酱油是咸的。
-
3
煮开后小火煮到汤汁收干。煮的过程中，用牙签把鸡蛋扎些眼，更容易入味。
-
4
凉后吃更好。
-
5
切开看看，不错吧。
小贴士：时用牙签把蛋鸡扎一些眼，扎透，这样更容易入味。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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