鸡块烧土豆
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2013-04-26发布
简介
鸡块烧土豆我最喜欢吃的一道菜，软烂入味，有营养。鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 土豆100g | 鸡块300g |
| 辅料 | |
| 葱姜适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 |
| 油豆适量 | 胡椒粉适量 |
| 花椒大料适量 | |
制作步骤
-
1
鸡块洗净过水焯一下去腥味备用；
-
2
压力锅加入适量的水，置入鸡块，加入适量八角、花椒粒，葱姜，压10分钟；
-
3
空掉水分备用；
-
4
土豆去皮洗净，切滚刀块备用；
-
5
锅内加入适量的油，置适量白糖，慢火熬糖变红；
-
6
加入鸡块和土豆翻炒上色，填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至土豆熟烂；
-
7
加入胡椒粉、加盐、酱油调味即可；
-
8
出锅装盘。
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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