胡萝卜片土豆片炒尖椒
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2013-04-26发布
简介
家常菜，菜品微辣，清淡可口。辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，行气化滞，明目等功效。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 尖椒200g | 土豆100g |
| 胡萝卜100g | |
| 辅料 | |
| 白糖适量 | 葱姜适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 海鲜酱油适量 | 淀粉适量 |
制作步骤
-
1
尖椒洗净切块备用；
-
2
胡萝卜洗净去皮切片备用；
-
3
土豆去皮洗净切片，冷水过一下备用；
-
4
炒锅加入适量油，加入葱、姜、十三香爆出香味加入胡萝卜、土豆炒3分钟，加入尖椒炒2分钟；
-
5
加入海鲜酱油、白糖、盐调味勾薄欠出锅。
小贴士：土豆片一定要在冷水中过一下或泡一会，所沉淀的淀粉足够勾薄欠用。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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