分别用开水、凉水和面各二分之一待用。

韭菜洗净待用

鸡蛋备用

制作韭菜馅：韭菜洗净切碎备用；鸡蛋煎好备用；虾皮洗净控干待用。先用色拉油将韭菜拌匀，避免上锅烙时出水。再与煎好的鸡蛋及虾皮拌在一起，最后放适量的十三香和盐。喜欢更鲜一点可以适量放点鸡精。

拌好的韭菜鸡蛋馅

宝成饺子或者饼；

压力锅加入适量油，慢火烙，中间点水闷一下；

出锅。