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鱼儿飞特别献给妈妈的菜——红烧翅根!

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2013-05-09发布

简介

今年的【母亲节】就要到了,母亲远在千里之外的家乡生活,游子的我大学毕业后远离家乡漂在北京;繁忙的工作,牵绊了我回家的脚步,但想念母亲的思绪,却日日夜夜肆意飞扬!鱼儿飞用这款和妈妈学来的家传菜【酒制梅香鸭翅根】‘与天下所有的儿女一起祝妈妈:【母亲节】快乐 !这款浸透着妈妈的爱的红烧翅根,给我家的餐桌增添了无限的温暖!简单易做,工作繁忙的我下班后20几分钟就可以轻松做好,我们全家都很爱吃,感谢谢妈妈熏陶我钟爱厨艺,妈妈,【母亲节】快乐!

难度简单
主料
翅根500G
辅料
适量 料酒、酱油、鸡精适量
姜片、葱段、蒜,适量 适量
八角适量 白胡椒粉、花椒粉适量
适量
制作步骤
  • 1

    1、买回的鸡翅根洗净,控干水分

  • 2

    2、加入少许白胡椒粉、花椒粉

  • 3

    3、酱油盐渍15分钟

  • 4

    4、将高压锅烧热,加入少许油,爆香八角

  • 5

    5、下入腌好的鸡翅根,煸透(高压锅不太好操作,小心烫伤!)

  • 6

    6、加入少许白酒煸炒,再加入糖煸炒,加入姜片、葱段、蒜,

  • 7

    7、加入料酒、酱油、鸡精、少许盐,少许开水,加盖小火焖5分钟即可出锅

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这道菜使用了帅康抽油烟机
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  • 米米鱼儿飞

     

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