虾皮萝卜汤
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2013-05-08发布
简介
虾皮萝卜汤在东北是一道传统的家常汤品，和它经典的搭配就是“捞二米饭”，大米和小米煮制8分熟，然后捞出再蒸熟。然后就用剩余的米汤制作萝卜汤，相当地棒！今天没有二米饭，咱们就地取材，烹制一碗虾皮萝卜汤，味道挺好。萝卜帮助消化，适合老年人的家常菜。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 萝卜500克 | 虾皮30克 |
| 辅料 | |
| 油果子适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 胡椒粉适量 |
| 葱适量 | 香菜适量 |
制作步骤
-
1
主辅料：萝卜、虾皮、香菜、葱。
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2
萝卜洗净，切丝。
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3
起锅热油。爆香葱花。
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4
放入萝卜丝翻炒均匀。
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5
加入骨头汤（或清水）。
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6
烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮。
-
7
加盐、味精调味，放入香菜。
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8
盛入碗中，加适量胡椒粉即可
小贴士：喜欢粉丝的，加点粉丝也挺好。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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