凉拌黑木耳
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2013-05-07发布
简介
进入初夏，凉拌的菜系慢慢的也吃的多了，今天分享一道凉拌黑木耳胡萝卜丝，是一道健康美味的凉拌菜，经常食用黑木耳有益于人体健康，是一种理想保健食品,尤其是对中老年人，经常食用黑木耳能有效防治多种老年疾病，素食的迷力，送给亲爱的妈妈，祝愿她老人家永远幸福健康！
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 干黑木耳10克 | |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 胡萝卜适量 |
| 大蒜末适量 | 苹果醋适量 |
| 鲜酱油适量 | 白糖适量 |
制作步骤
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1
胡萝卜洗净去皮切丝
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2
黑木耳泡发洗净
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3
准备大蒜末
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4
锅内水烧开先倒入黑木耳
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5
再把胡萝卜丝倒入
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6
盖上大火烧开
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7
之后捞起过冷水后沥干水分
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8
放入碗中，加入大蒜末
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9
调汁，加入2调羹苹果醋
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10
3调羹鲜酱油
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11
适量白糖
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12
拌匀后淋入碗中
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13
锅内倒入橄榄油烧至冒青烟
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14
均匀淋在蒜末上
小贴士：加了苹果醋，酸酸甜甜，最重要的是苹果醋本身就有减脂和美容的功效。
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