西红柿烩冬瓜
2013-05-09发布
简介
这道菜受启发于单位食堂，感觉味道还不错。那天中午想做给妈妈尝尝，结果菜品刚刚下锅，就接到电话要去取快递，拿到快递，也到时间接儿子了，后续工作就交给妈妈了。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 冬瓜适量 | 西红柿一个 |
| 午餐肉或者火腿少许 | 蒜末适量 |
| 辅料 | |
| 食盐适量 | 鸡精少许 |
制作步骤
-
1
冬瓜去皮儿切成条块
-
2
西红柿去皮儿，切成小丁，午餐肉切成条块，大蒜切末
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3
炒锅加热，加入适量食用油，下蒜末爆香后下入西红柿丁翻炒，尽量炒成西红柿奖状，再加入冬瓜午餐肉翻炒，小火稍稍焖一下即可
-
4
调味儿出锅
小贴士：我喜欢成菜时基本看不到西红柿块状，所以尽量多翻炒挤压西红柿丁后再下入冬瓜。
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