家常青椒土豆丝
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2013-05-09发布
简介
这是妈妈喜欢的廉价菜肴。家常青椒土豆丝，简简单单家常菜，老少皆宜，深受喜爱！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 土豆500克 | 青椒100克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 醋适量 |
| 葱适量 | |
制作步骤
-
1
材料：土豆、青椒、葱、
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2
把青椒切条、葱切丝。
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3
把土豆用插板插成丝，放入清水中浸泡20分钟。
-
4
锅中加水烧开，倒入适量的醋，再放入泡好的土豆丝，烫至断生，捞出备用。
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5
起锅热油，爆香葱丝。
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6
放入青椒，煸炒均匀。
-
7
放入土豆丝。
-
8
快速翻炒，加盐、味精调味。
-
9
翻炒均匀后即可关火。
-
10
出锅装盘。
小贴士：汆烫土豆丝时，放一点醋，可以使土豆丝的口感脆嫩。
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