【膳食】菠萝咕噜排骨
上一张
下一张
2013-05-09发布
简介
菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。 菠萝丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 菠萝300g | 排骨183g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 麻油适量 |
| 白醋适量 | 砂糖适量 |
| 胡椒粉适量 | 食盐适量 |
| 鸡粉适量 | 生粉适量 |
制作步骤
-
1
食材：排骨。
-
2
食材：菠萝。
-
3
将菠萝洗净，切厚片，用盐水浸泡30分钟。
-
4
将排骨洗净，用清水浸泡15分钟，倒去血水。
-
5
加入适量的食盐、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、生抽拌匀，倒入适量的麻油拌匀，腌制30分钟。
-
6
将腌制好的排骨放入煮开的滚水中，灼烫一下，捞起，沥干。
-
7
热锅，倒入适量的粟米油， 放入排骨。
-
8
倒入适量的冷开水。
-
9
放入菠萝。
-
10
倒入芡汁。
-
11
煸炒几下，盖锅盖，文火焖煮15分钟。
-
12
揭盖，见收汁即可关火。
小贴士：如食用菠萝的正确方法应该是：把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。如果实在解除不了对某类水果的过敏反应，就得放弃该水果。”
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
