食材：干货的香菇。

食材：去皮的鸡腿。

将鸡腿洗净，切块。

用生抽、麻油、鸡粉、胡椒粉、砂糖、生粉拌匀。

腌制30分钟。

将香菇用清水洗净，用温水浸泡至软。

将浸泡好的香菇再次洗净，去蒂、切丝。

将香菇丝均匀铺在盘子里。

将鸡腿肉铺放在香菇丝上。

炒锅加入适量的清水，放入蒸架，盖锅盖，大火煮开，放入盘子。

盖锅盖，大火蒸15分钟，即可关火。