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【膳食】咖喱薯仔

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2013-05-27发布

简介

薯仔(马铃薯)从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,是降血压食物。

难度一般
主料
土豆237g
辅料
适量 咖喱粉适量
食盐适量 砂糖适量
制作步骤
  • 1

    食材:薯仔(马铃薯,土豆)

  • 2

    将薯仔洗净,去皮,切丝。

  • 3

    热锅,将蒜末和咖喱粉放入炒锅中。

  • 4

    加入适量的粟米油。

  • 5

    爆香。

  • 6

    放入薯仔。

  • 7

    拌匀,并加入适量的清水,盖锅盖,中火焖煮5分钟。

  • 8

    加入适量的食盐,炒匀,即可关火。

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  • 耕心

     

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